Huertos urbanos, qué son y cuáles son sus ventajas.

Los huertos urbanos pueden llegar a ser más ecológicos y eficientes que los tradicionales, llegando a producir hasta 20 kg anuales de alimentos por m² según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). 

 

Primer plano de la planta de plantación de manos del jardinero Foto gratis

 

Pero… ¿Qué es un huerto urbano? 

 

A escala doméstica, un huerto urbano es un cultivo de verduras, hortalizas, frutas, legumbres, plantas aromáticas o hierbas medicinales, entre otras variedades, ubicado en espacios al aire libre o de interior. 

 

Esta práctica tiene más historia de la que pensamos. Los primeros huertos urbanos surgieron en la Revolución Industrial y, durante la Primera y la Segunda Guerra Mundial, se popularizaron. Esto ocurrió cuando las grandes ciudades británicas y norteamericanas lo promovieron entre sus ciudadanos con fines propagandísticos y para garantizar el suministro de alimentos a la población sin depender de las importaciones.

 

Victory Gardens, los huertos de la guerra

 

¿Y cuáles son las ventajas (y desventajas) de los huertos urbanos? 

 

Mayor rendimiento de la tierra. Se estima que las plantaciones domésticas pueden producir hasta 15 veces más que una explotación rural y llegar a los 20 kg de alimento por m².

 

Idóneos para cultivar hortalizas. Ya que tardan muy pocas semanas en crecer este tipo de vegetal es perfecto. 

 

Más justos y sostenibles. Los huertos urbanos reducen el número de intermediarios y favorecen el ahorro de transporte, envasado y almacenamiento. 

 

Generan empleo. Se estima que la horticultura puede crear un empleo por cada 100 m² de cultivo. 

 

Aumenta la calidad alimentaria y medioambiental. Facilitar alimentos frescos, construir zonas verdes, reciclar desechos municipales y fortalecer a las ciudades frente al cambio climático, son algunas de las facilidades de la agricultura urbana. 

 

Sin embargo, la ONU identifica algunos riesgos como pueden ser la falta de regulación y la contaminación involuntaria, ya que puede provocar ruidos y olores, además de poner en riesgo la salud humana y el medio ambiente

 

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